Kuliner

Pengunjung Rumah Makan Uda Unila: Rasa Padang Harga Merakyat

Duajurai.com, Bandar Lampung – Rumah Makan Uda terletak di Jalan Bumi Manti I, Kampung Baru, Gang Damai No 10, Labuhan Ratu, Bandar Lampung, memiliki menu andalan yang dikenal dengan nama “tempe bohay”. Bagi para pengunjung rumah makan tersebut, yang kebanyakan mahasiswa Unila, menu tersebut menjadi pilihan favorit bila makan di warung tersebut. …

Lanjut Baca »

Cara Haji Nur Olah Kopi Ulubelu Lampung Barat (2-habis)

Duajurai.com, Bandar Lampung – Setelah disangrai, Nur menggerai dan mengipas kopi supaya tidak terlalu panas. Kemudian, dia mengayak untuk memisahkan biji kopi dari cangkangnya. “Setelah itu, kopi dimasukkan ke dalam karung. Tapi, jangan ditutup supaya benar-benar dingin, dan tidak ada uap. Sesudah didiamkan satu-dua hari barulah kopi siap digiling,” ucapnya. …

Lanjut Baca »

Cara Haji Nur Olah Kopi Ulubelu Lampung Barat (1)

Duajurai.com, Bandar Lampung – Mengolah biji kopi untuk dinikmati tidak bisa sembarang, atau asal goreng. Perlu cara agar kopi yang dihasilkan berkualitas dan nikmat. Menurut Haji Nur Fatoni (59), pemilik usaha Kopi Merek 999, terdapat teknik untuk memunculkan dan menjaga kualitas kopi. “Harus diperlakukan istimewa dalam mengolah biji kopi. Harus …

Lanjut Baca »