Ironi Pembuat Tempe, Cuci Kedelai di Kali Belau Dialiri Limbah (2-habis)


SEJUMLAH warga mencuci kedelai di Kali Belau, Gedung Pakuon, Telukbetung Selatan, Bandar Lampung, Sabtu, 14/9/2019. Padahal, sungai tersebut dialiri limbah rumah tangga. | Imelda Astari/duajurai.co

BANDAR LAMPUNG, duajurai.co – Sri Ningsih (63) mencuci kedelai di Kali Belau yang dialiri limbah rumah tangga. Tempat Sri mencuci kedelai tepat di belakang rumahnya, Jalan Sentral Listrik Nomor 04, RT 010, Kelurahan Gedung Pakuon, Telukbetung Selatan, Bandar Lampung. Tak hanya Sri dan suaminya, banyak lagi warga yang mencuci kedelai di Kali Belau.

“Banyak, sekitar 20 pembuat tempe di sepanjang Jalan Sentral Listrik ini. Semuanya mencuci kedelai di sungai. Belum lagi yang di bawah sana ya (kawasan Gedung Pakuon) lebih banyak lagi,” ujarnya sembari tersenyum.

Perempuan itu telah membuat tempe sejak 1970. Dari dahulu, mereka mencuci kedelai di Sungai Belau. Bedanya, dahulu debit air Kali Belau masih besar dan bersih.

“Ya dari dahulu sampai sekarang nyuci kedelainya memang di sini. Mau di mana lagi? Airnya cuma ada di sini. Makanya, kami bergantian mencuci kedelai. Ada yang mencuci pagi, siang, dan sore, supaya kondisinya airnya pas bersih,” kata Sri.

Saat ditanya soal kondisi air dan apakah tempe yang dibuatnya higienis, pasangan tersebut meyakini bahwa kondisi air sungai masih bersih. Dia menganggap layak digunakan untuk mencuci kedelai.

“Ini airnya bersih kok. Cuma memang lagi kering karena musim kemarau,” ucapnya.

Menurutnya, selama puluhan tahun menjual tempe, tidak pernah sekalipun konsumen yang komplain karena sakit perut dan sebagainya. Bahkan, kebanyakan pembeli tempenya mengetahui persis bahwa kedelai dicuci di Sungai Belau.

“Alhamdulillah yang makan tempe buatan kami sehat-sehat saja, gak pernah ada komplain. Malah banyak yang ketagihan, katanya tempenya enak,” ujar Sri.

Tempe buatan mereka biasa di jual di Pasar Mambo dan sekitarnya. Selain itu, ada beberapa pelanggan untuk keperluan katering dan konsumsi pribadi.(*)

Laporan Imelda Astari


Komentar

Komentar

Check Also

Jelang Pelantikan Presiden, Polresta Bandar Lampung Perketat Keamanan

BANDAR LAMPUNG, duajurai.co – Kepolisian Resor Kota (Polresta) Bandar Lampung memperketat keamanan menjelang pelantikan presiden dan wakil …